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食用菌菌包厂介绍

食用菌工厂化菌包厂是一个高投入、高风险、高产出的项目:(最新资讯)

高投入一个菌包厂少则投次几百万,投资过亿的食用菌工厂化菌包厂也不罕见,

高风险,每天生产几万包,从生产到出菇管理,再到销售各个环节的失误都会造成全军覆灭的损失。

高产出,按照成熟的工厂化运行三年即可收回投资成本。

在北方地区的食用菌工厂化多是政府部门大力度扶持,选最好的地,水、电、路三通,买最先进的设备,建设的时候是高标准、严要求,开工的时候更是锣鼓喧天、鞭炮齐鸣,彩旗招展、人山人海。生产的时候就变成了人员闲散,杂菌泛滥,多数的食用菌工厂化是上马快下马更快,生产只是食用菌工厂建成后的第一年第一季度就处于停产倒闭的状态了。想必食用菌界的朋友们即使见的不多,听到的应该也不少。下面我们剖析一下这类工厂化失败的原因:

一、政府投资的工厂化通病就是钱花的多事办的少;

二、总体设计不合理,有投资近千万的厂子也是小作坊的扩大版,设备维护不到位,作用不当,为了所谓的先进,不成熟的“新”产品,新型机器盲目引进反而耽误了生产进程,人员方面缺乏有效的管理机制,人员配制安排不合理。

三、生产技术落后,没有专业的技术人才,小作坊的技术员直接升级为工厂化的技术总监,小才大用,不虚心学习,导致生产过程中的杂菌泛滥就不足为奇了。

南方地区的食用菌工厂化多数是企业投资,无论是设备、技术、资金各个方面做的都非常成熟,但是这些经济发达地区的工厂化菌包厂也存在一些危机

,纠基原因如下:

一、食用菌工厂化生产的品种单一,先是金针菇,双孢菇、杏鲍菇,之后又做杏白灵菇、姬菇,草菇、现在又做海鲜菇、黑皮鸡枞。你能做的,我也能做,大家一起做的最终的结果是在有限的市场里在搞零和竞争。

二、转产的时候存在技术短板,每一个品种都有不同的生物学特性。

三、市场开发需要一个从无到有的过程,盲目的转产上项目以后导致入不敷出。

食用菌菌包厂!通过以上介绍,相信大家对菌包厂的现状有所了解了吧!