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原料经分选、破碎、混匀，加入菌种后建堆进行1次发酵。利用棉籽壳栽培平菇可添加25%的金针菇菌渣，栽培双孢蘑菇可添加30%秀珍菇菌渣。3，食用菌覆土的好原料经过处理后的蘑菇、香菇菌渣做为覆土材料，在姬松茸、蘑菇、金福菇上得到很好的利用。经过食用菌菌丝的分解作用，菌渣不仅松软，而且含有很多的营养物质，因此可以作为养殖饲料。如可利用金针菇菌渣完全代替肉羊饲料中的麸皮。在仔猪饲料中添加30 %杏鲍菇菌渣，其不仅可以提高仔猪断奶成活率，而且可以防治仔猪腹泻疾病等。畜禽健康养殖的垫床原料。在规模养猪、养羊、牛垫料，鸡、鸭、鹅、特种养殖中，可作圈舍的垫料。

今天中金小编接到一位菇农的电话，在电话中这位菇农和中金小编诉说了他在养殖食用菌过程中遇到的苦恼。那就是食用菌烧菌现象，这似乎是食用菌养殖行业的通病，中金小编和大家交流一下如何避免食用菌烧菌现象，希望您看到我的文章，能对您呢有所帮助。食用菌烧菌是指在食用菌发菌过程中由于菌袋内温度过高，较长时间超过35°C以上而造成的菌丝死亡现象。发生"烧菌"的菌袋表 现为流黑水、腐烂散袋、绝收等特征，严重危害食用菌生产。很多菇农认为烧菌现象的高发期多发生在气温较高的夏季，其实不然，如果管理不当，冬季一样会出现烧菌现象。

食用菌种类多,栽培的少,开发添力大，栽培原料麦草、木屑、玉米秆等农副产品下脚料全国各地都有,并适宜多种食用菌生长,便于推广和发展。菌类有很多种，蘑菇，金针菇，平菇，都不一样的，具体的可以查阅每一种菌类的百科，这里以金针菇为例，金针菇栽培方法有熟料栽培和生料栽培两种。金针菇属于低温型的菌类，菌丝生长范围7～30℃，最佳23℃；子实体分化发育适应范围3～18℃，以12～13℃生长最好。南方以晚秋，北方以中秋季节接种，可以充分利用自然温度，发菌培养菌丝体。江南诸省通常以10～11月间接种，经过1个月左右发菌培养，到11～12月间进入出菇。发菌40天左右，菌丝可基本发透料。